Bästa Sous vide → Bäst i test (April 2026)

Med sous vide-cirkulatorn RCVG-45 kan man laga mat skonsamt och minutprecist vid en konstant temperatur Enheten passar för såväl kommersiellt bruk i restauranger, bistron eller hotellkök som hemma i köket, tack vare dess kompakta form och möjlighet att enkelt fästa sous vide-cirkulatorn på kastruller och behållare Det är bara att fästa sous vide-cirkulatorn, ställa in tid och temperatur och låta den arbeta Med vakuummatlagning kan man tillaga olika rätter skonsamt och jämnt Maten behåller sin fräscha doft och starka smak under tillagningsprocessen tack vare förslutningen i vakuumpåsar, vare sig det är grönsaker, kött, skaldjur eller till och med soppor Fyll först en kastrull eller kokkärl med mellan 20 upp till max. 30 L vatten Tack vare en stansad nivåindikator på höljet i rostfritt stål kan man gå på ögonmått Fäst sous vide-cirkulatorn på kanten av kärlet och använd justeringsskruven för att säkra enheten Sedan ställer man in önskad tillagningstemperatur och tid via den intuitiva pekplattan med LED-display mellan 5-90 °C, med en noggrannhet på 0.1 °C Den energieffektiva sous vide-cirkulatorn värmer upp vattenbadet automatiskt tack vare ett 1500 W värmeelement Samtidigt sätts vattnet i rörelse för att säkerställa en konstant och jämn temperatur Sedan kan man lägga i ingredienserna i kärlet Den inbyggda digitala termostaten garanterar en konstant temperatur under hela tillagningsprocessen, som enkelt kan ställas på mellan 0 min - 99 h När den inställda tiden har gått ut stängs sous vide-cirkulatorn av automatiskt, vilket ger dig god kontroll över tillagningsprocessen Sous vide-cirkulatorn är tillverkad av hygieniskt och korrosionsbeständigt rostfritt stål och kan användas i restauranger, gatukök, barer eller hemma i köket

Vill du försiktigt och skonsamt tillaga stora mängder vakuumförpackad mat Bestäm dig då för sous vide-cirkulatorn RCVG-43 från Royal Catering Den är lämplig för professionell användning på hotell, restauranger eller inom catering, såväl som för att laga mat hemma i köket Den energieffektiva sous vide-cirkulatorn når snabbt önskad temperatur med sitt 2300 W starka värmeelement Detta kan ställas in med en noggrannhet på 0,1 °C i intervallet 5 till 95 °C Den inbyggda digitala termostaten garanterar en konstant temperatur under tillagningsprocessen Tack vare det stora valet av inställningar kan matlagningsapparaten användas för att tillaga en mängd olika livsmedel Långkokaren är extra väl lämpad för kommersiell användning i restauranger, bistroer eller hotellkök tack vare dess stora kapacitet på upp till 80 liter Den har en intuitiv pekplatta med en LED-skärm Den minutprecisa timern kan ställas in i upp till 99 timmar Sous vide-cirkulatorns hölje är tillverkat av hållbart rostfritt stål av hög kvalitet Detta material har utmärkta fysikaliska egenskaper Det är särskilt motståndskraftigt mot föroreningar, vilket också säkerställs av Slow cookerns släta yta Detta gör sous vide-kokaren extra lätt att rengöra För att kunna använda den hälsosamma tillagningsmetoden för Sous vide-matlagning, rekommenderar vi att du också köper en vakuumförseglare och vakuumpåsar från vårt sortiment av Royal Catering-produkter