Bästa Rökskåp → Bäst i test (Maj 2026)

Det eleganta rökskåpet RC-FS1300 är avsett för professionell användning inom gastronomi, vare sig det är i restauranger, värdshus, hotell eller agriturism-anläggningar Det elektriska rökskåpet kan användas för kall, varm och het rökning av olika produkter som ost, korv, fjäderfä, vilt, och fisk För att uppnå perfekta resultat är enheten utformad för kontinuerlig drift samt med en timerfunktion på 0-120 min, så att du kan röka produkter med minutprecision En larmsignal hörs så snart den inställda tiden har gått ut Om önskad rökningsgrad ännu inte har uppnåtts efter att tiden gått ut kan timern ställas in igen Vår rekommendation: Låt fisken torka ordentligt innan du röker den Detta är det enda sättet att ge produkterna som ska rökas den typiska guldbruna rökfärgen Temperaturen i rökskåpet visas på en termometer på sidan av höljet under hela rökprocessen Detta innebär att du alltid har koll på tillagningsprocessen och kan justera temperaturen vid behov Tack vare ett justerbart temperaturintervall på 0-135 °C är rökskåpet lämpligt för både het, varm och kall rökning Temperaturen kan enkelt justeras med en praktisk vridknapp På så sätt kan du röka och tillaga fisk, vilt, revben och liknande eller förfina ost, tofu eller ägg genom kallrökning i upp till 25 °C med en välsmakande rökig arom på ett tillförlitligt sätt Temperaturen anges i Celsius och Fahrenheit Tack vare de medföljande tillbehören kan du röka fisk, ost och kött både vertikalt och horisontellt För vertikal rökning kan maten hängas på krokar För horisontell rökning inkluderar leveransen 8 galler som du kan röka känsliga och små ingredienser på Minsta avståndet mellan två galler är 9 cm Via en öppning på rökskåpet kan man enkelt fylla på flis från utsidan utan att öppna dörren Askan som samlas hamnar i en behållare under glödskålen Droppande fett fångas upp i en droppskål så att du enkelt kan göra dig av med fettrester Rökskåpet är tillverkat av hållbart rostfritt stål för att möjliggöra säker rökning och enkelt underhåll Materialet är korrosions- och temperaturbeständigt och lätt att rengöra Dörren till rökskåpet stängs med metallklämmor, vilket innebär att det hålls pålitligt stängt under rökningsprocessen Med rökskåpet RC-FS1300 från Royal Catering finns det inga gränser för din kulinariska fantasi, oavsett om det är en härdad fläskfilé med stark rökarom eller lax med en fin örtnot Experimentera och njut av rökta specialiteter med rökskåpet

Nyrökt fisk är en absolut delikatess och rökt kött och korvprodukter behåller sin omisskännliga smak i veckor Det inbyggda värmeelementet med en effekt på 1000 W säkerställer att rökskåpen från Royal Catering kan användas varierande för varm och het rökning Med rökskåpet kan du nu producera dessa delikatesser själv och ge dina gäster en mycket speciell, finrökt smakupplevelse Rökt mat behåller sin distinkta arom längre, eftersom röken dödar svampar och bakterier Med en volym på 147 L har rökskåpet gott om plats för färsk fisk samt korv och köttprodukter Maten kan hängas i skåpet med hjälp av de medföljande krokarna eller fördelas på 8 gallerhyllor Dessa har ett minsta avstånd på 9 cm mellan insatserna i skåpet Vid själva rökningsprocessen stängs rökskåpet och glödlådan som är fylld med träflis genererar röken Glödlådan kan enkelt placeras inuti utan att man behöver öppna skåpet Under glödlådan finns en uppsamlingsbricka för den uppbrända askan Den önskade temperaturen kan ställas in i intervallet från 0 till 135 °C med hjälp av temperaturregulatorn Detta stora temperaturområde låter dig röka varmt eller hett Rökningstiden ställs in med en timer En larmsignal informerar dig när den inställda tiden har gått ut Den maximala tidsperioden som kan ställas in är 120 min Processen kan upprepas så ofta man vill om man vill ha en mer intensiv smak Intensiteten kan också anpassas med hjälp av det justerbara rökutloppet Det finns en lättläst termometer på rökskåpets ytterdörr, som visar temperaturen i både Celsius och Fahrenheit På så sätt kan man alltid hålla koll på den aktuella temperaturen utan att öppna rökeriet och kan även enkelt justera den vid behov Fett som rinner av under rökning samlas upp i en droppbricka som skyddar glödlådan och rökskåpets botten från förorening Om det ansamlas mycket fett rinner det uppsamlade fettet av via pipen till en skål under droppbrickan Där samlas fettet och kan sedan enkelt slängas Rökskåpet är tillverkad av rostfritt stål som är lätt att rengöra och mycket hygieniskt, varför det är extra lämpligt för livsmedelsbearbetning Skåpet är extremt robust och tack vare de halkskyddade fötterna står det alltid helt stabilt Med de två handtagen på sidan kan det också enkelt transporteras och förflyttas Förutom rökskåpet omfattar leveransen även ett kaminrör, en droppskål och en droppbricka för fett, en behållare för aska, en glödlåda, en styrenhet för temperatur och timer samt 8 gallerhyllor och 10 rökhakar

Laga mat som ett proffs, ingen erfarenhet krävs Ninja ProChef trådlös stektermometer – en tålig, appansluten stektermometer som har lång batteritid och klarar temperatur upp till 370 °C Perfekt resultat varje gång Oavsett om du lagar mat inomhus eller utomhus, i ugn, varmluftsfritös, grill eller rökskåp, ger appen Ninja Pro Connect expertvägledning och inställningar – med realtidsuppdateringar för bättre resultat och måltider på proffsnivå Du behöver inte gissa dig fram och du behöver inte hålla ögonen på tillagningen hela tiden Dubbla sensorer mäter både inre temperatur och omgivande temperatur, för exakta resultat i nästan alla miljöer Perfekt för både erfarna kockar och nybörjare – tillaga enkelt steken blodig eller genomstekt, eller servera perfekt tillagad kyckling och fisk utan att oroa dig för ofullständig tillagning eller överstekning Läge Ninja Companion Använd tillsammans med Ninja-apparater för perfekt resultat varje gång Välj din Ninja-apparat i appen och få tillgång till matlagningsanvisningar och rekommendationer för att laga mat med ännu mer exakt beräknade sluttider Laga mat var som helst, när som helst Utomhusgrillar, rökskåp, stekgropar och eldstäder, bryning på spisen, luftfritering eller ugnsstekning – den här digitala mattermometern kan användas överallt, tillsammans med nästan vilken utrustning som helst Värmebeständig Tack vare HeatShield-tekniken tål den digitala termometern flamuppslag och temperatur upp till 370 °C – du kan lugnt ugnssteka, röka, steka och grilla Du slipper oroa dig för flamuppslag Lång batteritid Tack vare den långa batteritiden kan du laga mat i upp till 30 timmar utan laddning – perfekt för ditt nästa långkok Ladda enkelt termometerns batteri med det smidiga och platssparande laddstället Det kompakta laddstället mäter 15, 4 cm x 4, 4 cm x 2, 2 cm Gör flera saker samtidigt – som ett proffs Dubbla sensorer skickar uppdateringar om din matlagning i realtid, med hjälp av upp till 50 meter Bluetooth-räckvidd Du kan fokusera på att förbereda resten av måltiden eller umgås med familj och gäster Tillverkad av rostfritt stål, så att du tryggt kan lämna stektermometern i proteinrika livsmedel under hela tillagningstiden Lätt att rengöra Den vattentäta utformningen gör att du inte behöver oroa dig för såsstänk eller grillfett, och du kan lugnt diska termometern utan att tekniken inuti tar skada. 2 års garanti vid registrering hos Ninja (endast i Storbritannien och Irland) Detta ingår: termometersond av rostfritt stål med dubbla sensorer, skyddande laddställ, 1 st AAA-batteri Pro Connect-appen är kompatibel med Apple och Android och kan laddas ned gratis från App Store Den här enheten och den därtill hörande appen är endast kompatibla för användning i Österrike, Belgien, Tjeckien, Danmark, Estland, Finland, Frankrike, Georgien, Tyskland, Ungern, Island, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Moldavien, Nederländerna, Norge, Polen, Portugal, Rumänien, Slovakien, Spanien, Sverige,